碧螺春是什么茶(碧螺春是绿茶的一种)

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一、碧螺春是什么茶(碧螺春是绿茶的一种)

碧螺春是中国传统的名茶之一，被誉为“中国茶叶四大名茶”之一，也是历代皇家御用茶之一。碧螺春是一种绿茶，产于中国广东省潮州市揭东县的三安山和江西省玉山县的齐云山区。

碧螺春因为它的品质和独特的制作工艺而备受推崇。它的外形像螺旋形的白毫，色泽呈现黄绿色，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，回甘悠长。

碧螺春的特点在于采摘时间、生长地区、品种和制作工艺上。一般来说，采摘时需要选取开花前的嫩芽，选用黄茶菜中的春令一级原料，茶树生长在海拔1000-1500米左右的山区，以及遵循独特的制作工艺。制作时需要揉捻、烘干、松弛等一系列复杂的工序，以确保其特有的味道和品质。

碧螺春有着光洁的松针状叶形，特别是它的翠绿色呈现出渐层感，轻捏后会发出脆响，口感清爽淡雅，回味悠长。它在热水中呈现出翠绿色，而且味道芬香。喝碧螺春时，原茶叶越好，泡出来的茶就越好，泡开后，碧螺春的香气会一直弥漫在室内，让人有着非常好的身心感受。

生活和工作中喝碧螺春，可以改善心情，***疲劳，增强注意力。尤其是在高温季节，喝碧螺春有助于消暑解渴，清凉解暑，让人心情愉悦、舒畅宜人，对健康有很大的好处。

综上所述，碧螺春是一种非常受欢迎的中国绿茶，它的品质和独特的制作工艺是得到推崇的原因。喝碧螺春是改善身体健康的一种好方法，不仅养生健身，更可增添生活情趣，让人愉悦身心。

二、碧螺春是一种什么茶?

碧螺春是中国福建武夷山产区特有的名茶之一，是绿茶的一种。它也是中国十大名茶之一，以其香气清高、滋味鲜爽而得名。碧螺春茶叶呈绿色，外形似螺，故得名为碧螺春。

碧螺春的采摘时间是在每年的谷雨前后，这时的新芽特别嫩，充满活力，口感更加鲜爽， 所以制成茶叶后的口感独特，清香扑鼻。制茶工艺方面，碧螺春的制作十分讲究，首先进行杀青，让茶叶不再新鲜，然后来到揉捻处理流程。碧螺春的揉捻比普洱茶和乌龙茶要轻，这是由于它是绿茶，和乌龙茶和普洱的发酵程度不同造成的。揉捻的目的在于把茶叶的花香和其他气味外散出来，以便更方便地被风吹走。接下来进行焙干操作，对茶叶进行加温，使其变成焦黄色。在这个阶段，成品茶叶才真正成型，呈现出独特的碧螺春茶叶形状和色泽。

碧螺春功夫茶是最常见的一种，具体做法是将适量茶叶放入茶杯或泡茶壶中，使用80℃-85℃的水温沏开水浸泡2-3分钟左右，然后就可以食用了。的确有些人可能会觉得薄了点，但望能在尝试口感时，逐渐体会它的醇厚爽口与高档香气。

总的来说，碧螺春是一种高档名茶，在制茶工艺和口感方面都有着较高的要求。它带有清新的草香、花香，汤色清亮黄绿，口感鲜爽甘润，回味悠长，是茶界中的珍品。它具有帮助清热解毒、提神醒脑、***视疲劳等好处。平时喝一杯碧螺春，也能给自己带来一份安宁和舒适。

三、碧螺春属于哪种茶叶品种

碧螺春是中国传统名茶之一，属于绿茶的一种。它产自江苏苏州市太湖东南的东山岛、震泽、松木场、山塘等地，其中东山岛的碧螺春茶叶品质最佳，因其地理环境和气候条件特殊，所产制的茶叶质量最高。碧螺春茶名得来源于茶叶的形状和色彩，其叶片呈螺旋形，色泽嫩绿，清新爽口，具有清香、甜味、回甘等特点。

碧螺春以其优美的外形和独特的口感而享有盛誉。它因采摘时间独特而得名，每年清明节之后的第一次采摘的茶叶，就是传统的嫩芽；要制成碧螺春，采摘后需立即摆到草席或竹篮上，再用竹篾或茶叶绳将芽叶扎成小把，静待晾干，摆放在阴暗、通风的地方，待其水分充分蒸发，鲜叶变为枯叶，颜色由绿变黄，但仍有一定的柔韧度，这说明摄氏50度左右的温度处理之当已完成，将茶叶炒制出青绿色色泽，并散发出清香。

在茶叶的分级中，碧螺春属于最顶级的S级，因为它的品质非常高，采摘的鲜嫩芽叶姿态良好，含水量少，经过手工摇捣之后，茶叶的芽叶越细，质量也就越好。此外，制茶工艺的不同也是影响茶叶品质的因素之一，碧螺春的制茶工艺独特，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等4个步骤，每一个步骤都有其特殊的要求。例如，制茶的“杀青”阶段需要对茶叶进行温度、湿度的控制，才能保证茶叶的鲜嫩度；而在揉捻过程中，也需要严格控制时间和力度，以免影响茶叶的品质。

总之，碧螺春是中国绿茶中的一朵奇葩，它的特殊种植环境、品种、特殊的制作工艺与传统的“手工制茶”技艺密切相关。品尝一口醇香的碧螺春，不仅仅是品味一种茶叶，更是品尝一份文化和历史，也是一种对生活的尊重和享受。

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