望、闻、问、沏：四大法宝助你轻松选购好茶，买茶不再迷茫

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你是否曾在茶叶市场中迷失方向，不知道如何选购好茶？别担心，望、闻、问、沏四大法宝将助你轻松选购好茶。这四大法宝分别是观察茶叶的外观、闻茶叶的香气、询问茶叶的产地和品质以及沏泡茶叶后品尝口感。

买茶的时候，琳琅满目，品种太多，常常让人觉得无从下手，如何选茶成了困扰茶友的真正难题。

要想买到合适的茶，不仅要做到“望闻问泡”，还要注意一些买茶的误区。

1、望

看，就是看它的形状：茶的形状，是否均匀，颜色的光泽度如何。看看各种茶的形状是否均匀，颜色是否油腻，含有碎茶、枝干等杂质来评价其质量。

比如绿茶以绿润显毫(白茸毛)为好，黄色甚至死红、暗沉为差，茶汤明亮为好。

一些著名的茶具有独特的外观特点：如西湖龙井茶一般光滑平坦，糙米黄色，无微；黄山毛峰；信阳毛尖形状直，光滑；碧螺春线纤细，卷成螺。

如果茶的视觉效果不好，那么就要听自己的声音，不要听商家的忽悠，应该马上放弃。

一般来说，茶叶只有通过这一第一关，才有进一步调查的基础。

2、闻

闻，就是闻它的香味：好茶的香气应该是醇厚的，没有异味。

闻到茶的味道，你也可以区分茶的质量。茶的香气有两种：干味和湿味。

当气味干燥时，好茶应该没有草的气味，不同的气味。开泡后湿茶汤时，好茶香气新鲜，浓郁，无异味。

如果茶叶含有高香气，甚至有烧焦的味道，那么就需要仔细区分。

一般来说，这种茶往往有一些问题。

有的茶商会拿一些陈茶再烘焙，提高香气，从而达到以陈充新、赚取利润的目的。

3、问

问，就是问它的来源：询问品种和产地，大致推断茶叶的品质。

购买茶叶，还要看其正宗的产地及相应的品种。

例如，根据浙江省地方标准，杭州西湖狮峰、梅坞、龙坞区是西湖龙井茶的特定产地；碧螺春产于江苏无锡洞庭湖；乌龙铁观音产于福建安溪。

可以提前找到一些相关信息，了解基本问题，用自己的内心问题咨询卖家，这样会容易做得更多，被愚弄的机会也会少得多。

4、沏

冲泡，就是冲泡品尝：归根结底，茶是要喝的，自然要冲泡品尝。有很多茶友发现，在商家喝的茶买回来自己泡不是这种味道，所以怀疑商家做手脚。

事实上，从根本上消除这种怀疑的方法掌握在我们自己手中。我们需要做的是自己做，现场泡茶。这样做的另一个好处是，如果酿造这种茶的方法是错误的。

懂茶的商家也会指导我们正确的酿造方法，这样我们就可以找到更多的酿造技巧和技巧，这是一个很好的学习方法。

只有我们自己泡的茶才是我们需要知道的茶的真正味道。在品尝味道的同时，还要观察茶汤。茶汤一般以浓、醇、鲜、甜为上品，淡、粗为下品。

再看它的叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩的芽为好，叶底薄、厚、硬，颜色暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿三分红边。

买茶的禁忌

1、避免购买“名茶”

在目前的茶叶市场上，无论什么茶都喜欢被称为“大名字”，所有的乌龙茶都是“铁观音、冻顶或大红袍”，所有的扁炒青茶都是“龙井”，所有的纤细都是“碧螺春”，所有的肥茶都是“黄山毛峰”等等，到处都是著名的茶。茶友应保持清醒，仔细筛选。

2、避免购买“等级”

人们经常在茶叶包装上看到“极品、神品、大金奖、特级”等字眼，却不知道如果真的“物美”，就不会那么“便宜”。

关于茶的等级，国家有明确的划定，茶友可以提前查询，谨防上当受骗。

3、避免购买“包装”

市场上不乏瓷瓶、锡罐、红木盒等包装茶，人们往往喜欢购买“高”包装茶。

茶叶的质量并不是通过外包装来显现的。

一些黑心企业将劣质茶叶装入精美的包装中，以次充好。

可以说是金玉之外，其中有失败。

不要迷信精致的外壳，“内容”是最重要的。

如果你想买到好茶，偶尔“交点学费”是正常的。只有不断探索，多学习茶知识，才能买到适合自己、满意的好茶。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示望、闻、问、沏：四大法宝助你轻松选购好茶，买茶不再迷茫相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。