泡茶用水的标准包括，泡茶用水的标准应是清轻甘冽活

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你是否知道，泡茶用水的标准并非仅仅是清洁而已？它应该是清轻甘冽活，这样的水质才能最大程度地激发茶叶的香气和味道。

那么，如何才能找到这样的水呢？又该如何去判断我们所选的水是否达到了这个标准呢？

泡茶用水的标准是清、活、轻、甜、冷。具体特点和要求是水质要清、水源要活、水体要轻、水味要甜、要冷。水的选择依次是山泉水、矿泉水、纯净水和自来水，其中山泉水最好，自来水第二。

宋代宋徽宗赵吉在《大观茶论》中说:水清淡甘洁。轻甘是水的自然，这是独一无二的。古人品水，虽然被称为中陵惠山第一，但人与人之间的距离似乎并不常见。

但是当清洁山泉的人。

那么井水往往是可用的。

如果是河水，鱼龟的鱼腥味，泥泞的污垢，虽然轻而甜。赵吉认为水应该干净，轻而甜，但也要考虑取水是否方便。

泡茶用水标准：

清:水质要清

古人要求泡茶用水“澄之无垢，挠之不浊”，简单来说就是：无杂、无色、透明、无沉淀物。

活:水源要活

活水就是流水，不是死水。现代科学证明，流动水中的细菌不易繁殖，活水自然净化，氧气、二氧化碳等气体含量较高，茶汤特别新鲜。

虽然水很贵，但《茶经》也说过“瀑涌湍漱不吃，长期食用会引起颈病”。

轻：水体要轻

在现代科学中，采用化学分析的方法，每毫升含有8毫克以上钙镁离子的水称为硬水，不到8毫克的水称为软水，硬水比软水重。

实验证明，用软水泡茶色香味俱佳；如果用硬水泡茶，茶汤会变色，香味会大大逊色。古人认为水轻为好，与现代科学相吻合，因为他们的感觉和长期的饮用水体验。

甘：水味要甘

“美味的人叫甘泉，芬芳的人叫香泉”，“甜”是指水含在口中，舌尖会有甜味；咽下去后，喉咙里也有甜味。

冷:冷的意思

“冷”意味着水在嘴里有一种冷的感觉。冷水，也是油炸茶水要注意的。因为冷水大多来自地层深处的泉水，污染的机会较少，茶汤的味道很纯净。

一般来说，在天然水中，山泉水比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。

由于水源和流经途径的不同，溶解物、盐含量和硬度都有很大的不同，并不是所有的泉水都是高质量的。

一些泉水，如硫磺矿泉水，已经失去了饮用价值。

也可以用矿泉水、纯净水、自来水冲泡，但自来水是最次要的。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示泡茶用水的标准包括，泡茶用水的标准应是清轻甘冽活相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。