四、1078.2是H什酒？

是的。

固态法白酒国家标准(即GB/T10781)。固液法白酒国家标准(即GB/T20822)、液态法白酒(即GB/T20)，所以GBT10781.2是固态法白酒。属于香型固态法白酒。

GB/T10781.1是浓香型固态白酒的标准。10781.2是香型固态白酒的标准。10781.3是米香型白酒的标准。

辨别真假纯粮固态发酵酿造白酒的方法：看白酒产品标准

GB/T10781.GB/T10781.2.GBGB/T1是固态法白酒，如T10781.3。.GB/T20821是实行固液结合法或液态法的白酒。

5、10781.2一定是纯粮食酒吗？

是。GBT/ 10781.2是“清香型白酒”的国家标准，是固态法白酒的实施标准之一，固态法白酒是纯粮酿造的白酒。

GB是指国家标准，T 10781.2所代表的类型为清香型白酒。

汾酒二锅头是典型的清香型白酒。

GBT/现行版本10781.2为2006版，即GB/T 10781.2-2006于2007年5月1日实施。本标准规定了香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输和储存。本标准适用于香型白酒的生产、检验和。

是的。GB/T10781.2是清香型固态发酵白酒的执行标准，属于纯粮食酒。

六、纯粮食酒标准清单

纯粮食酒标准代号：

1.GBT20821液态白酒

2.GBT20822固液法白酒

3.GB(五粮液、泸州老窖、剑南春等))

4.GB/T10781.2香型白酒（宝丰酒、汾酒等）

5.GBT10781.3米香型白酒

6.GB/T1867凤香型白酒(西凤酒等)

7.GBT16289型白酒

8.GB/T20823特香型白酒（四特酒等）

9.GBT20824芝麻香型白酒

10.GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等))

11.GBT21820地理标志产品愿白酒愿白酒愿白酒愿白酒愿白酒

12.GBT21822地理标志产品沱牌白酒

13.GBT2041地理标志产品国窖1573白酒

14.GB/T2347浓酱和香型白酒(白云边等)

15.GB/T26760酱香型白酒（茅台、郎酒等）

纯粮食酒的标号，以浓香型白酒的标准代号为例，浓香型白酒的标准代号是GB/T10781.1，其中GB是国家标准的拼音首字母，T是推荐标准，而“10781”是标准号。纯粮食酒香气浓郁，入口微苦，但不觉得涩，不觉得呛。酒精勾兑的白酒香气更冲鼻，入口非常呛人。将纯粮食酒倒在手掌上，用力摩擦，会散发出酒的香味，保持香味很长时间，酒精混合酒的气味很奇怪，很快就会消失。

纯粮酒，是一种全部用粮食酿造的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

纯粮酒执行标准：GBT10781.1(浓香型)、

GB/T 10781.2(清香型)、

GB/T 26760(酱香型)。

江小白是白酒，属于香型白酒。江小白是重庆江小白酒业有限公司的品牌，以高粱为原料酿造。酒体纯净，口感清爽。“简单纯净”是江小白的口味特征和态度主张。

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