四、gbt10781.2是纯粮酒吗？
是纯粮的香型白酒。
GB/T10781.2规定清香型白酒，酒精度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。
以谷物为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，无食用酒精和非白酒发酵产生的香味物质
五、10781.2一级白酒怎么样？
10781.2是国家对白酒行业的执行标准，是指清香型固态发酵粮食白酒，是纯粮酒，代表山西汾酒。
让我们来了解一下白酒的执行标准，让您在选酒时有一个参考：浓香型白酒 GB/T10781.1-2006
老白干香型白酒 GB/T20825-2007
清香型白酒 GB/T10781.2-2006
浓酱和香型白酒 GB/T23547-2009
米香型白酒 GB/T10781.3-2006
酱香型白酒 GB/T26760-2011
豉香型白酒 GB/T16289-2007
特香型白酒 GB/T20823-2007
凤香型白酒 GB/T14867-2007
芝麻香型白酒 GB/T20824-2007
一般来说，这些标准的白酒是谷物酒，即纯谷物酒，但标准是死的，人是活的，真正的白酒是纯谷物酒还是需要识别你的白酒本身，看标准只能作为参考。
六、10781.2白酒是勾兑的吗？
如果你所说的勾兑酒是指酒精勾兑酒，那么10781.2可以告诉你，它不是酒精勾兑酒。
但所谓的10781，只是酒香型的代表，比如10781.1代表浓香型，10781.22代表香型，这个数字只代表国家制定的酒香型的分类。
配料表上能看到酒精勾兑酒吗？
如果配料表上标明了食用酒精，那么就是指酒精勾兑酒。
GB/T10781.2-2006不是勾兑白酒，而是清香型固态发酵白酒。
香型白酒国家标准于1989年3月31日首次发布，实施时间为2007年5月1日，采用清蒸渣发酵、地缸发酵、清蒸一次清楂工艺。其特点是无色、清亮透明、清香纯正、入口甜美、香味协调、醇厚爽口、尾香长。
香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即在“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异味和邪恶气味。
不，10781.2白酒是纯粮酒。GB/T 10781.2-2006浓香型白酒——这是一项国家标准，规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输和储存。
由淀粉或糖原料制成的酒糟或发酵糯经蒸馏而成，又称烧酒、老白干、烧刀等。
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