四、白酒执行标准10781.2是勾兑酒吗？
GB/T10781.2是纯粮酒，属于香型白酒的执行标准，规定了白酒的原料和酿造方法。香型白酒以谷物为主要原料，采用固态发酵法酿造，属于纯粮酒。
白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，即采用固态法制作的白酒。
GBT10781.2规定清香型白酒酒精低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。
必须以谷物为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，不添加食用酒精和非白酒发酵产生的风味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合风味。
感官要求无色或微黄，清晰透明，香气纯正，以乙酸乙酯为主体，香气优雅和谐，口感柔和和谐，甜美清爽，回味悠长。
GB/T10781.2-2006不是勾兑白酒，而是清香型固态发酵白酒。
香型白酒国家标准于1989年3月31日首次发布，实施时间为2007年5月1日，采用清蒸渣发酵、地缸发酵、清蒸一次清楂工艺。其特点是无色、清亮透明、清香纯正、入口甜美、香味协调、醇厚爽口、尾香长。
香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即在“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异味和邪恶气味。
以GB/T字母开头的这一系列数字都是国家标准认证，这三个字母后面跟随的数字以1开头说明这款白酒属于经过认证的粮食酒，所以看到这三个字母后面写着1的白酒就可以放心购买了。
5、gbt10782.2是什么酒？
粮食酒是gb10781.2。
GBT10781.2规定清香型白酒酒精低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。必须以谷物为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，不添加食用酒精和非白酒发酵产生的风味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合风味。
根据本标准的描述，在香型白酒中，任何标有GB/T10781.2标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒，否则就不合格。
gbt10782.2是10781.2手误吧，10781.2代表这款酒是清香型白酒。
1078.1和1078.2白酒执行标准有什么区别？
白酒执行标准：白酒执行标准：
1、 GB/T10781.1是传统浓香型白酒的酿造标准！
2、 GB/T10781.2是传统香型白酒的酿造标准！
传统浓香型白酒：浓香型白酒，又称泸州香型白酒，以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有香气浓郁、柔软甘甜、香气协调、入口甜、落口绵、尾长等特点，也是判断浓香型白酒质量的主要依据。
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分是己酸乙酯。
浓香型白酒，香气浓郁。这种香型白酒具有窖香浓郁、绵甜爽净的特点。
传统香型白酒：又称汾香型白酒，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒为代表，属大曲酒。入口绵绵，口感甜美，香气清正。
清香型白酒的特点是：清香纯正，醇香柔和，自然和谐，余味清爽。
香型白酒标准评价为：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀、纯香，以乙酸乙酯为主体，香气优雅协调，入口甜，香味协调，醇厚清爽，尾香长，风格突出。
有什区别
白酒执行标准10781.1与10781.2的区别：GB/T10781.1是传统浓香型白酒的酿造标准；GB/T10781.2是传统香型白酒的酿造标准。
白酒：白酒又称烧酒、老白干、烧刀等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒具有以酯为主体的复合风味。它以曲类和酒母为糖化发酵剂，由淀粉原料蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和混合而成。
严格来说，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不能算是白酒。
白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角，有酱香型、浓香型等类型。
1078.1与1078.2的区别在于白酒的香型。
1、078.1即GB/T10781.1-2006，是浓香型白酒的国家标准；
它们的主要特点是：窖香浓郁，甜甜，香味协调，尾长。它以乙酸乙酯为主要香味，乙酸乙酯的含量远高于其他香型白酒。它很受消费者的欢迎，这种香型白酒在市场上更受欢迎。
2、1078.2即GB/T10781.2-2006，是香型白酒的国家标准。
这种风味的白酒主要是乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合。其主要特点是：清香醇厚，口感协调，醇厚柔和，回味清爽，甘甜爽口，具有传统的老白干风格。
白酒执行标准1078.1，表示是浓香型白酒的国家执行标准。1078.2的标准是香型白酒的国家执行标准。浓香型白酒的代表有五粮液、剑南春、泸州老窖等。，而香型白酒的代表有山西汾酒、北京二锅头衡水老白干等。
这些酒是我国非常好的白酒。
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