4、200-300元

200-300是各大知名品牌重点布局的价格带,每个产品都很能打,竞争较为激烈,是阻止地方品牌价格向上突围的主力军。

清香:牛栏山黄龙、宝丰国色清香陈坛35

清香在这个价位段没有特别能打的产品,换盖或光瓶的汾酒青花20虽然在价格区间,但汾酒假货极多,非靠谱渠道不建议买这类产品。

牛栏山黄龙是牛栏山中高端主打产品,酒体醇厚,略带陈香,喜欢二锅头值得一试。

宝丰国色清香陈坛35,酒体清香纯正,入口绵甜净爽,略带蜜甜香,整体香气偏淡雅。

浓香:二代五粮春、五粮特曲精品、五粮特曲珍品、普文君、水井坊臻酿八号、泸州老窖十代特曲、梦之蓝M1、天之蓝、古井贡酒年份原浆8、水井坊天号陈帝王黄

五粮液在200元左右价格带产品重叠比较厉害,喜欢窖香浓郁些,入口醇甜感较好,选二代五粮春;喜欢香气均衡性好些,选五粮特曲精品;喜欢陈香较明显的,可以选择五粮特曲珍品。

泸州老窖十代特曲窖香比较好,酒体绵甜爽净,只是连年涨价,性价比略低些。

普文君香气比较浓郁,香与味连绵感也较好,品牌知名度稍低。

喜欢酒体甜润感较好的,可以选择水井坊臻酿八号或水井坊天号陈帝王黄,臻酿八号窖香浓郁些,天号陈粮香表现还不错。

喜欢醇柔甜顺风格可以选天之蓝、梦之蓝M1、古井贡酒年份原浆8。天之蓝和梦之蓝M1的香气都比古8要浓郁,梦之蓝M1复合香气比天之蓝要好,余味也比天之蓝和古8也更爽净些。

酱香:习酒感恩98、金钻习酒、贵州大曲70年代、赖茅传承棕、茅台王子酱香经典、郎酒红花郎10、金沙回沙真实年份8、普郎、茅台金王子、15酱限量版、茅台仁酒、国台国标

今年下半年开始,很多酱酒价格开始下移,郎酒、习酒和金沙回沙都比较明显,习酒感恩98和红花郎10偶尔能到260以内,金沙真实年份8也跌入300以内。

感恩98复合香气比金钻习酒略好,后味也更悠长些;金钻习酒酱香也算比较浓郁,但复合香气稍弱,略带漆味儿。

红花郎10入口香气表现一般,酒体醇和柔顺,中后段郎系特有的陈曲香糅合着酱香与焦糊香的复合香有一定展现,只是香气稍弱;普郎入口微酸,酒体还算柔顺,中后段复合香气稍纵即逝,后味较短。

金沙回沙真实年份8,中后段酱香与焦糊香展现较好,香气与味道比较均衡,弱点是糟味稍微有点冒头。

茅系这个价位段的金王子香气略淡,后味较短;贵大70茅系复合香较好,入口微酸,酒体较为醇甜,中后段焦糊香比较舒适;酱香经典的香气与味道较为均衡,复合香气比贵大70稍弱,胜在性价比较高;仁酒醇厚感较好,其它比较一般;赖茅传承棕酱味和焦糊香都比较明显,苦感略重些。

五粮液15酱,入口前半段川酱风格,酱味尚可,中后段焦糊香比较明显,余味稍带微苦感。

国台国标,偏传统茅台镇风格,酱香比较明显,复合香气弱、糟味略冒头。

其它香型:酒鬼红坛、西凤15年陈酿、四特雅韵、西凤华山论剑20、西凤1998老酒样、酒鬼黄坛、西凤酒海原浆X3、彩陶坊天时星

凤香的西凤15年陈酿算是凤兼复合香,华山论剑20年算是浓香中略带凤香,西凤酒海原浆X3醇香比较突出,酒海香气有一定展现,略带浓香。凤香典型性较好的是1998老酒样,醇香、酒海香融合较好,香气比较复合协调。

酒鬼黄坛馥郁香风格稍弱,尾段香气稍带泥杂味儿,整体更像浓酱兼香;酒鬼红坛复合香气较黄坛有明显提升,入口也更柔和甜润些。

彩陶坊天时星,风格近似酱中带浓,入口稍带酱味,醇甜感比较好,曲香比较明显,后味有一种复合的近似陶土的气息。整体来说风格比较特别,缺点是入口舌面涩感比较明显。

5、300-600元

300-600元,是各大品牌厮杀主战场,浓香品牌大部分嫡系主打产品位于这个区间,酱酒在这个价位段也有了几款像样的产品。

清香:汾酒青花20、汾酒黑坛20、牛栏山魁盛号、红星高照

说到清香,还得是汾酒。

汾酒青花20清香纯正,汾酒特有的复合香气比较明显,基本能体现入口绵、落口甜,饮后余香的清香典型特征。汾酒黑坛20和青花20基础酒体相当,勾调取向有些差异,黑坛酒体醇厚感略好,入口香气浓郁些,中段稍显凛冽,后味略带微苦感;青花20入口柔和,香气与味道的均衡性更好些。

除汾酒外,二锅头两款高端产品也值得一试,牛栏山魁盛号酒体醇厚、陈香较好;红星高照清香较为纯正,酒体醇甜感较好,尾段回甘舒适,余味爽净。

浓香:水晶剑、水井坊井台、梦之蓝水晶版、品味舍得、梦之蓝M6+、古井贡酒年份原浆20、古井贡酒年份原浆16、水井坊典藏、珍藏级剑南春、智慧舍得、国缘四开、双沟帝坊、泸特60版、泸特80版、泸州老窖窖龄90、伊力王蓝王、鸭溪窖甲子窖、文君1963、丰谷酒王20、宋河粮液盛世国尊

水晶剑,香气协调舒适,略带木陈香,酒体醇甜甘冽;舍得陈香舒适,香与味比较协调,中段稍烈,酒体四平八稳,除了陈香较好,其它优点和缺点都不突出;水井坊井台甜润感较好,窖陈香与粮香协调舒适;梦之蓝水晶版绵柔醇甜,香与味比较协调,天之蓝与海之蓝尾段较为明显的泥杂味控制的比较好。

如果觉得以上几款产品香气不够浓郁,酒体不够醇厚,后味不够悠长持久,陈香不够明显,还可以选择更高端的珍藏级剑南春、智慧舍得、水井坊典藏和梦之蓝M6+。这几款作为升级版,各方面都有提升加强,风格特色更突出一些。

喜欢单粮浓香的绵甜爽净和浓郁的窖香,可以选择泸特60版和80版,60版偏甜润,80版香气更浓郁些。泸州老窖窖龄90的窖香和绵甜感都明显弱于这两款,唯一优势就是入口柔和些,更适合商务局。

说到入口柔和甜顺,古井贡酒古16和古20勾调都是这种风格,缺点就是香气浓郁程度稍弱。

醇和柔顺的江淮浓香,除了洋河与古井贡酒还有双沟帝坊和国缘四开,双沟帝坊醇甜柔顺,余味比较爽净;国缘四开香气与醇甜感也不错,只是余味稍带一丝淡淡的酱味。今世缘这两年在勾调上应该运用了酱酒或芝麻香白酒调味。新出的国缘六开,风格味道已经近似兼香风格。

如果喜欢浓头略带酱尾的风格,可以试一试鸭溪窖的甲子窖,黔派浓香的风格比较明显。

除了以上产品,宋河粮液盛世国尊、伊力王蓝王、丰谷酒王20和文君1963,无论香气还是味道,在同等价格带也非常能打,只是品牌知名度稍弱。

酱香:红花郎15、习酒窖藏1988、汉酱、习酒行政版、潭酒紫潭、潭酒蛇潭、15酱30版、15酱50版、金沙珍品摘要、白王茅、茅字汉酱53°、云门陈酿乳白

这个价位段的酱香,终于可以登堂入室。

茅系的普汉酱,香气馥郁协调,味道均衡舒适,缺点就是度数略低,酒体略薄,香气浓郁程度稍弱;白王茅,酒体醇厚感较好,其它优势并不突出;茅字汉酱53度,酒体醇厚感、酱味和焦糊香都还可以,只是协调感稍弱,尾段苦感较明显;三款产品结合价格,个人觉得普汉酱性价比更好些。

习酒窖藏1988、红花郎15、金沙珍品摘要,这三款价格今年都跌的比较明显。喜欢香气与味道协调感较好的,可以选择习酒窖藏1988;喜欢酸爽甜顺略带花果香的可以选红花郎15;喜欢酒体醇厚,焦糊香明显且对苦味不敏感的,可以选择金沙珍品摘要。

习酒除了窖藏1988还有一个行政版,酒质基本与1988相当,复合香气稍弱些,性价比也不错。

潭酒这几年勾调水平进步很快,2023版紫潭复合香气有明显提升,酒体入口更甜顺、余味苦感也更轻,只是香气浓郁程度比之前有所弱化。

如果喜欢酱香浓郁、陈香更舒适的风格,还可以选择蛇潭。

五粮液的15酱,勾调风格很有意思,主体是川派酱香风格,后段余味又偏贵州酱香。15酱30版和50版这种风格比较明显,入口有川酱的醇甜柔顺,尾段有贵酱明显的焦糊香。这种风格喜欢的人觉得融合了川酱与贵酱的优点,不喜欢的人则感觉喝起来很拧巴。50版和30版相比,香气更浓郁,陈香更突出,尾段余味也更悠长。

云门陈酿乳白,典型的北方大曲酱香风格,酱香纯正,曲香明显,酒体醇甜感较好,只是香气略单调,复合香气弱,感兴趣可以试一试。

其它香型:酒鬼紫坛、白云边20年、西凤青鼎旗帜、华山论剑30、四特国韵、衡水老白干二十年、一品景芝20、董酒特密

酒鬼紫坛,价格跳水比较明显的一款产品,香气馥郁丰满,入口醇甜味厚,中段清爽,尾段窖香、糟香与焦香明显,酒体层次感较好。馥郁香一口三香的特点比较明显,酒鬼一系低端比较明显的泥糟味控制的也比较好。

西凤青鼎旗帜,凤香风格明显,醇香与酒海香气较好,凤香为主体,尾段稍带一丝酱尾。华山论剑30,整体偏凤兼复合香,酒体醇厚甘爽,后味较长,凤香典型性弱于青鼎旗帜。

白云边20年,浓酱兼香标杆性产品。入口醇和绵甜、中段协调自然,尾段酱香舒适纯正,香与味的连绵感与协调性都比较好。

衡水老白干二十年,老白干香型标杆性产品。度数虽高却并不燥辣,酒体醇厚甘润,后段回香悠长且持久。

四特国韵,特香型标杆性产品。香气馥郁协调、入口醇厚感较好,酒体清醇甜净,弱点是香气浓郁程度和持久性稍弱。

一品景芝20,芝麻香代表产品。这几年芝麻香退步比较明显,整体更像弱化的北方大曲酱香风格,芝麻香特点稍弱。对芝麻香感兴趣,更推荐前些年景芝出品的景芝神酿月亮神,小酒版性价比还算不错,芝麻香风格比较典型。

董酒特密,曾经的董香代表性产品,几年董香风格与味道都在减弱,酒体中段甚至小曲清香味道有点冒头,没试过董香的可以试一试,聊胜于无。

6、00元以上

清香:汾酒青花30、汾酒青花40、汾酒青花50

浓香:

五粮液、国窖1573、梦之蓝手工班、五粮液1618、东方红1949、古井贡酒古26、五粮液39°、国窖38°、经典五粮液、国窖爱我中华、文君天弦、丰谷壹号

酱香:飞天茅台、君品习酒、青花郎、飞天茅台43°、茅台喜宴43°、珍酒珍30、习酒窖藏15年、茅台1935、黑王茅、摘要匠师版、国台龙酒、郎酒红运郎、赖茅一代工匠、丹泉洞藏30、潭酒紫气东来、习酒窖藏30年、武陵上酱

其它香型:酒鬼内参、红西凤、董酒佰草香、仰韶天时太阳、明绿液

600元以上的产品,主要用途是礼品宴请或品鉴收藏,这个价位段首选飞天茅台、五粮液和国窖1573,遇到好价可以适量买一些。

作为全国知名高端大单品,这三款无论自饮还是请客送礼,都能拿的出手。

如果所在区域流行低度产品,以上几款产品的低度也是不错的选择,比如39°五粮液、38°国窖、43°飞天、茅台喜宴。

经常有人问最接近飞天茅台的是哪款酒?毫无疑问就是43°飞天和喜宴。这两款产品酒质一样,自饮喜宴划算些,请客飞天更好用。

黑王茅和赖茅一代工匠,趁着酱香热一度触及千元门槛,茅台1935更是曾经爆炒到1800多元的天价。

如今酱香热潮退却,这三款茅台系列酒的价格都已回落,茅台1935遭遇价格腰斩。

三款产品以基础酒质而言,茅台1935略好些,缺点是酒体略新,中段显烈;黑王茅均衡性好些,酒体略薄;赖茅一代工匠入口柔和甜顺些,只是酒体薄、香气也略淡些,性价比较前两个稍差。

千元价格带的酱香,与其选茅台系列酒,不如选其它品牌嫡系高端大单品,像君品习酒、青花郎酒,无论酒质还是知名度都要更好些,目前价格也比较合适。

二三线品牌的珍酒珍30、摘要匠师版或年份酒、国台龙酒、丹泉洞藏30、潭酒紫气东来、武陵上酱,这些产品酒质也都非常不错,有着自己的风格特色。只是礼品宴请属性弱,有非常大的区域限制。

汾酒青花30作为汾酒高端单品,酒体比青花20明显更醇厚,酒体绵甜爽净、陈香舒适。青花40与青花50作为价格向上延伸的标杆,酒体在香气浓郁程度,尤其是陈香表现上更突出,酒体醇厚、香气浓郁、后味更悠长的同时,酒体依然爽净无杂味,即清纯又香甜,这一点极为难得,犹如钢丝上的舞蹈。

无论酿造技艺还是勾调水平,汾酒有着其它清香品牌难以企及的高度。

和汾酒一样,各大知名品牌,在主打产品之外,都有向上拓展的产品。它们代表着各自品牌独特的风格技艺,像梦之蓝手工班、东方红、菁翠、经典五粮液、国窖爱我中华,习酒的窖藏年份和郎酒的红运、青云以及百年,这些产品把自身风味与技艺的积累展现到了极致。

以酱酒来说,即便习酒这几年势头很猛,但在超高端产品上依然和郎酒有明显落差。

经常有人问,什么酒比飞天茅台还好喝?答案就在郎酒和习酒的高端产品里。

除浓、清、酱三大主流香型之外,还有一些相对小众的香型。

酒鬼内参,醇厚丰满、甜润舒适、香气馥郁且有层次感。

红西凤,清而不淡,浓而不艳、醇香细腻、饮后回甘、后味悠长。

董酒佰草香,虽然香气稍淡,入口酸甜味爽,带有舒适的草本香气,酒体协调柔顺,后味悠长持久。

明绿液,复合香气中有近似绿豆沙的味道,风格独特且窖香浓郁,以酒质而言,不弱于收购它的古井贡酒的古26。

中国白酒最有趣的地方,恰恰就是香气与味道的多姿多彩。

好了,就写到这儿吧,下面是图表(仅供参考)

这次,和2023年白酒价格年终盘点:精选217款超值好酒,购酒指南一览无遗有关内容就为朋友们整理到这里,更多品酒技巧、酒水文化知识以及各种酒水品牌介绍可查看本站其他栏目。

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