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你是否对浓香型白酒的独特魅力感到好奇？它的香气浓郁，口感醇厚，让人一饮而知其非凡。

那么，浓香型白酒是如何酿造出来的吗？它的历史悠久，工艺独特，是一种文化的传承。

浓香型白酒具有窖香浓郁、柔软甘甜、柔和协调、尾香长等特点。浓香型白酒的主要香源是己酸乙酯和丁酸乙酯，以四川泸州老窖酒为代表，又称泸州香型白酒。

浓香型白酒，以四川泸州老窖酒为代表，又称“泸香型”。

其主要特点是：窖香浓郁，绵甜甘甜，香味协调，尾净余长。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。老窖用于发酵，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、甘甜爽净、柔和协调、尾香长、典型风格”而闻名

这种香型白酒具有窖香浓郁、甘甜爽口的特点。其主要香源是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比香型白酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。

它还含有丙三醇，使白酒甜而甜。酒中含有机酸，起协调口感的作用。浓香型白酒的有机酸主要是乙酸，其次是乳酸和自酸，尤其是自酸的含量是其他香型白酒的几倍。白酒中还含有醛和高级醇。在醛类中，乙醛含量较高，是喷香的主要成分。

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