为什么清酒比白酒还容易醉呢(为什么喝清酒容易醉)

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清酒为何比白酒更易让人醉倒？这个问题一直困扰着许多饮酒爱好者。有人认为，清酒的酒精度数较低，因此更容易让人醉倒。

事实真的是这样吗？或者还有其他原因导致我们喝清酒时更容易感到醉意呢？

清酒比白酒更容易喝醉，因为它含有大量的“不纯物质”，这些“不纯物质”是指在酿酒过程中，除了产生酒精外，还产生大量的微量物质，这些微量物质会增加肝脏的负担，降低酒精分解的速度，使人喝醉。

清酒的酿造原料有大米、大米曲和水，可以是热饮或冷饮，味道很好。日本清酒的生产过程非常精致。精选的大米应磨皮，使大米变白，浸泡时吸水快，易蒸；发酵分为前后发酵两个阶段；装瓶前后进行一次杀菌处理，确保白酒的保质期；混合白酒时注意规格和标准。

清酒中还含有许多“不纯物质”。“不纯物质”是日语直译，英语叫Congener。

在这里，并不是说喝酒对身体有害，会让你的食物中毒、呕吐、腹泻。这里的“不纯物质”是指除乙醇以外的各种微量物质。

这些“不纯物质”会增加我们肝脏消化的负担。乙醇通过胃肠道吸收后，会被肝脏消化为醋酸，但与此同时，肝脏必须分解“不纯物质”。当肝脏没有时间分解乙醇时，它会导致人们喝醉。

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