泸州老窖的历史(泸州老窖的历史由来与发展)

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泸州老窖的历史悠久，起源于古老的中国酿酒技艺。请问，你知道泸州老窖的历史由来与发展吗？它见证了中国酿酒技艺的传承与创新，成为国内知名的白酒品牌之一。让我们一起走进泸州老窖的历史长河，感受其深厚的文化底蕴和卓越的酿酒技艺。

一、国窖1573的历史讲解

公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出第一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史。

到万历元年公元1573年（国窖1573由此得名），舒承宗采集泸州城外五渡溪黄泥建造“泸州大曲老窖池群”，即之“1573国宝窖池群”，始建“舒聚源”酒坊，并探索总结出“泥窖生香、续糟配料”等一整套浓香型白酒的酿制工艺。

至此，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后六百九十余年师徒相承，口口相述，传承至今。

中国白酒走出国门，源于1915年在美国旧金山举行的世博会，泸州老窖特曲荣获“巴拿马万国博览会金奖”。

1952年，第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国四大名酒，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。始建于明代万历年间的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”，2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞，一并入选“全国重点文物保护单位”，成为行业规模大、品种多、保护完整、连续使用至今的“酿酒活态文物”。

2006年、2012年相继入选《中国世界文化遗产预备名单》；另外，自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家非物质文化遗产名录”。

二、泸州老窖发展史

1、2000年以前，公司受到自己重新定位的民酒路线影响，把泸州老窖特曲定价在50元左右，结果被茅台、五粮液、剑南春拉开了较大的差距。

2、2001年，公司正式推出了国窖1573，想通过1573重新回归高端白酒阵营，以此来扭转过去民酒路线带来的被动。国窖1573和水井坊的定价在300-400价格带，而这个定价，在当时构成了高端白酒市场的第一价格梯队，超过了当时的五粮液和贵州茅台，而剑南春则是当时白酒高端市场的分界线。

3、价格这个东西，不是你想定多少就能够站稳多少，或者你想定价在第一，就能够保持住的，进入2006年，果不其然，排名第一的就从水井坊变成了贵州茅台，而1573则从第二变成了倒数第二。

二、量价齐升，是投资买股票最好的阶段。

1、2001-2004年，国窖1573经历了缓慢增长和艰难摸索的过程。上市伊始，国窖1573只有2亿元的额。2004年，公司高档酒6.1亿元，较2002年增长仅为10.3%。但在这个阶段，公司的投入却是不小，在加大1573的产品推广上，不断增加人员，费用也大幅提升，但是效果却不尽人意。

2、但是从2004年后，白酒开始进入黄金十年，行业的快速发展为1573的腾飞，带来了机遇。

而老窖之前的投入，在这个阶段，带来了收益：

3、2006年，泸州老窖的传统酿制技艺成为中国浓香型白酒的国家标准，成为首批“国家级非物质文化遗产”；其明清窖池被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。两者叠加，使得国窖1573成为当时白酒行业唯一的“双国宝酿造”，市场关注度及认可度大幅提升，由此带来了国窖1573的量价齐升。

从数据上看，销量，2006年国窖1573量1448吨，同比增长77%，2006-2012年国窖1573销量复合增速28%，较茅台和五粮液更高；价格，2006-2012年国窖1573终端价复合增速30%，略低于茅台五粮液。

4、国窖1573从2015-2018年，年复合增速达到63%，2019年已经突破100，2020年计划冲击130亿元，3-5年实现200亿。也就是说2020年能够实现30%左右的增长，1573目前占比超过总营收的六成，将会对总营收贡献增速18%！

5、2017年至2019年，以国窖1573为代表的泸州老窖高档酒类营收分别是46.48亿元、63.78亿元和85.96亿元，营收占比在50%左右，高档酒营收增速分别为59.18%、37.21%和34.78%，持续保持高增长态势。

三、五粮液和泸州老窖哪个历史长

泸州老窖历史长点。

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川省宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。

泸州老窖产于四川省泸州市，中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2019年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

四、泸州老窖的发展史

泸州老窖是中国的一家大型白酒生产企业，成立于1573年，拥有悠久的历史和文化底蕴。其发展史概括如下：

1.前期阶段：泸州老窖起源于明朝万历年间，最初只是一个家庭酿酒作坊，主要为当地百姓提供酒水服务。

2.初创阶段：清朝乾隆年间，泸州老窖开始转为规模化的酒坊经营模式，并以其优良品质和醇熟口感赢得了当时皇室贵族的赞赏，在江南一带逐渐成为有名的名酒品牌。

3.品牌建设阶段：20世纪初，泸州老窖接连获得了多项国内外大奖，并开始进行品牌建设和推广，成为当时中国最具影响力和知名度的白酒品牌之一。

4.再造阶段：20世纪50年代后，泸州老窖遭遇战争和政治动荡的冲击，白酒生产也急剧下降。到了20世纪80年代后，泸州老窖开始重组企业、改革机制、引进现代化酿酒技术，逐步实现了企业的再造和发展。

5.巨变阶段：随着改革开放的深入，泸州老窖在质量、技术、管理等方面实现了革命性的突破和升级，形成了以泸州老窖为核心的白酒产业集团，成为中国白酒行业的领军企业之一，也是中国最具国际竞争力的企业之一。

总的来说，泸州老窖的发展历程几经坎坷，但一直保持着在白酒生产技术和品质上的创新和突破，成为了全国知名的酒品牌之一。

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