白酒是用什么粮食做的，白酒是用什么粮食做的原料

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白酒，这种深受人们喜爱的饮品，究竟是用什么粮食制作的呢？是小麦、玉米，还是高粱？或者，它是用这些粮食的混合体酿造出来的？这个问题困扰着许多人。我们就来揭开白酒的神秘面纱，探讨一下它的原料来源。

众所周知，白酒的原料主要是谷物，加上一些辅料，经过一系列工艺酿造，以许多酒母为发酵剂，但你当然没有像小边那样深入研究白酒是用什么食物做的？也只是知道一些皮毛，接下来小边给你详细介绍什么食物做白酒！

白酒是用什么粮食做的？

对白酒的原料质量提出了严格的要求。生产纯粮固态发酵白酒的主要原料必须符合国家农产品相关标准，包括高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类（不含土豆和果蔬）。颗粒均匀饱满，新鲜，无虫蛀，无霉变，干燥适宜，无沉淀物，无异味，无其他杂物。

符合HACCP要求的白酒原料优先。酿造辅料应具有良好的吸水性和骨力，颗粒度合适；无污染，无异物，干燥，无霉变，不含或少含其他物质、果胶、多缩戊糖等成分。酿造生产用水应符合生活用水标准的要求。外观无色透明，无悬浮物，无沉淀。混合水最好是软水。

添加香精的白酒危害

因为国家对香精的用量没有严格的控制，只要求用户“根据生产需要适当使用”，这完全是个人行为。

如果一些食用香精不控制食用量，就会影响人体健康。

一般来说，如果白酒中添加的香精较少，对人体没有伤害，但如果大量食用香精，很容易造成不良影响。

如果成年人长期食用香精，会增加肝脏的负担，并可能影响肝脏和肾脏。

最好在白酒中加入适量的香精。

很多假酒都是工业酒精勾兑过量香精制成的，所以在购买和饮用白酒时，一定要区分质量，购买真正合格的产品。

综上所述：对白酒的生产提出了更高的要求，必须以高粱玉米、大米糯米等粮食作物为原料，不能与任何杂物混合，原料必须饱满新鲜，对于白酒生产国家农产品相关部门对白酒进行层层筛选，生产出质量一流的白酒。

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