芝麻香型白酒的特点 芝麻香型白酒代表品牌

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芝麻香型白酒的特点

1.芝麻香白酒的风味特点是芝麻香白酒"酱头芝尾"，入口绵，酱香浓郁；口甜，似乎有甜味；口软，绝不辛辣干净，有一股微妙的芝麻香沁人心脾，回味无穷。

2.芝麻香型白酒蒸渣、泥底砖窖、大麸结合、多微共酵、三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存），精心勾兑。

3.芝麻风味在所有中国白酒风味中都具有独特的意义。它是一种人工酿造的风格，旨在摆脱白酒风格对自然条件（气候、原料等）的影响。

所以它是一种人工的“香型”。

4.芝麻香型白酒来自麸曲，是麸曲酒。麸曲最早是在20世纪50年代以前从日本引进的。1955年在烟台实验后形成的“烟台酿酒操作法”并向全国推广。麸曲可用于生产任何香型白酒，包括酱香麸曲、清香麸曲、浓香麸曲、六曲香麸曲等。

5.芝麻香型白酒作为麸曲酒的实验结果之一，曾在全国各地推广。酿造工艺和原料不完全相同，白酒风格也有一定差异。

芝麻香型白酒代表品牌

1.芝麻香型白酒的代表品牌包括一品景芝酒、扳倒井酒、趵突泉酒和泰山特曲。

2.这四个品牌的白酒也有不同的风格，一般以芝麻风味为主体，具有浓、清、酱三种风味，所以有“

一品三味”的美誉。

一般来说，芝麻香型白酒有很多特点，如口感、生产工艺、原料、香型、来源等。其代表品牌有景芝酒、扳倒井酒、趵突泉酒、泰山特曲，展现了芝麻香型白酒的独特风味和精湛的酿造工艺。

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