山西鹿龟神酒业荞皇苦荞酒被曝光：酒精度不合格，消费者需警惕

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这让我们不禁要问：我们喝的酒真的安全吗？我们应该如何警惕这类问题呢？让我们一起来探讨这个问题。

2021年11月22日，山西省市场监督管理局发布了2021年第33期食品安全监督抽检信息通知。

荞麦黄苦荞酒(露酒)(450ml/瓶42%，由鹿龟神酒业有限公司生产vol,荞皇图形，2021-01-06)酒精含量(20℃)不合格，检测结果为49.7%vol,标签显示值为42±1.0%vol。

酒精含量又称酒精含量，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分比。酒精含量是酒类产品的理化指标，含量不达标会影响产品质量。酒精度不符合产品标签明确要求的原因可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验未检定或检验过程不规范，导致检验结果偏差。

第三方数据显示，鹿龟神酒业有限公司隶属于思麦尔集团，前身为1998年山西临汾情安鹿龟神酒厂，是一家保健酒生产企业。

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