卖油翁转战白酒界：冒险还是战略布局，商业智慧大揭秘

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卖油翁转战白酒界，这是一场冒险还是战略布局？商业智慧大揭秘！在这篇文章中，我们将探讨卖油翁如何利用其独特的商业智慧，成功地从食用油市场转向白酒市场。

12月7日，记者在微信鲁花会员商城注意到，鲁花酱经典（黄）茅台镇核心产区有53度酱香型白酒和鲁花酱经典（白）两种酱酒产品，价格分别为5994元/箱和2994元/箱，仅在鲁花会员商城。

目前，线下渠道和电子商务平台尚未看到相关产品展示。

据业内人士分析，鲁花已经不是第一次涉足白酒市场了。此前，山东鲁花集团已花费1000万元注册成立白酒公司。不难看出，鲁花并没有放弃酒类市场。

目前，近年来酱酒热潮的持续，也让鲁花重新梳理了其产品和运营定位，未来可能会推出更多的白酒产品。

卖油翁“染酱”

鲁花作为中国食用油行业的龙头企业，在企业官网会员商城上架了两款酱酒产品，也引起了白酒行业的关注。从鲁花会员商城上架的产品来看，两款白酒产品均为53度酱酒产品。

目前只接受整箱购买，500ml×6瓶黄瓶售价5994元/箱，500毫升×6瓶装白瓶售价2994元/箱。

记者走访了回龙观地区多家超市，没有看到相关产品的展示。超市工作人员表示，目前还没有收到鲁花会上架的酒类产品，并表示从未听说过鲁花有酒类产品。在电子商务平台上，记者搜索了鲁花酱酒产品名称、“鲁花酱酒”、“鲁花白酒”等关键词，但也没有搜索到相关产品。对此，记者致电鲁花集团，对方以开会为由拒绝了记者的采访，此后多次拨打电话均未接通。

通过鲁花会员商城的客服，记者了解到，两款酱酒产品目前都有购买两盒一盒、五盒三盒的优惠活动，春节前可以享受全礼品活动。这两款酱酒产品只在鲁花会员商城。

值得注意的是，鲁花早在2012年就涉足了白酒市场。据了解，2012年，山东鲁花集团以注册资本1000万元成立了鲁花国际名庄白酒有限公司。今年9月1日，鲁花国际名庄白酒有限公司更名为山东鲁花国际白酒有限公司。

北京君都卓越咨询公司董事长林峰表示，鲁花是否是酱酒的战略布局还有待观察。

目前，业内有不少业外资本赶上酱酒热潮，进入酱酒市场。

中国食品行业分析师朱丹鹏进一步表示，中国食用油市场整体竞争非常激烈，鲁花近年来业绩没有太大增长，在整体发展过程中，实际上出现了“天花板”效应。选择在酱酒整体进入快速增长、快速扩张阶段进行布局，或鲁花的战略部署。

酱酒热潮释放

酱酒市场火爆，在吸引行业企业关注的同时，近年来不少业外资本也频频进入市场。年初以来，中兴菌业、怡亚通、大豪科技等业外资本均宣布进入白酒市场。他们的女儿红和水井坊也报道说，他们进入酱酒行业。

虽然一些跨境行为最终没有实施，但不难看出，白酒行业引人注目的表现也引起了众多业外资本的关注。

公开资料显示，2020年1月至12月，中国酱香型白酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占中国白酒产业产能740万千升的8%。实现行业收入约1550亿元，同比增长14%，约占中国白酒行业额5836亿元的26.6%。实现行业利润约630亿元，同比增长约14.5%，约占中国白酒行业利润1585亿元的39.7%。从数据不难看出，酱酒去年以8%的产能创造了40%的白酒行业利润。

据业内人士分析，酱酒市场目前表现抢眼，吸引了不少企业进入市场。

虽然酱酒品牌很多，但知名品牌并不多。

由于生产能力等因素，价格相对较高。

市场上酱酒质量参差不齐，很多企业会选择与相对较大的酒厂合作，推出自己的品牌。

记者了解到，鲁花酱酒生产厂家为贵州省仁怀市茅台镇大渡河酒业有限公司，是仁怀市规模以上企业，成立于1992年。

目前，大渡河酒业年产优质酱酒1000多吨，常年库存基酒1万多吨。

业内人士表示，近年来白酒轨道持续升温，但市场环境多变。跨行进入其他行业需要企业以长远的眼光和精细的经营模式进行布局，逐步开拓市场。

朱丹鹏说，鲁花推出了酱酒产品或企业的战略部署。

鲁花需要注意的是，类别的多样化也应该被考虑在内，不能贸然进行跨行布局，因为隔行就像隔山一样。

消费趋于理性

公开数据显示，2013年以前，国内食用油行业正处于快速发展时期，增速超过15%，随后增速开始逐渐放缓。2013年至2019年，增速下降至3.7%。今年第三季度，部分粮油龙头企业扣除的非净利润同比下降90%以上。短短几年，白酒市场的快速增长也吸引了不少业外资本进入市场，将白酒作为扭转业绩的稻草。

值得注意的是，随着酱酒市场红利的不断释放，酱酒市场短期内出现了许多品牌，这也导致了酱酒产品的质量参差不齐。随着消费者对酱酒类别认知的不断加强，消费者的消费需求也越来越理性。越来越多的消费者不再选择价格相对便宜的品牌，而是选择品牌实力强、酒厂规模相对较大的企业生产的酱酒产品。

白酒专家蔡学飞表示，由于没有酒类市场的基因，业外资本对传统消费品的分销形式相对陌生。同时，在技术研发和相关类别创新方面也相对陌生。企业提高核心竞争力仍面临诸多门槛。

事实上，业外资本进入白酒市场，希望实现业绩提升，但最终失败的并不少。早在2011年，联想控股就分别收购了湖南武陵酒业、河北乾隆酒业有限公司及其板城烧锅酒和山东孔府家。维维股份还分别于2012年和2009年收购了贵州醇酒业有限公司和枝江酒业，但联想控股和维维股份最终在酒类市场失败。

据业内人士分析，就目前的酱酒市场而言，市场竞争格局已基本确定。

一定规模的酱酒企业也开始不断提升品牌实力，重点关注品牌建设和升级。随着消费者逐渐回归理性，在酱酒产品的选择上会更加注重品牌效应。

林峰进一步表示，鲁花能否通过酱酒找到新的增长点，能否与原有业务形成一定的协调，还有待观察。从目前发布的信号来看，无法判断酱酒的布局是企业的战略考虑因素。

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