富裕老窖酒的原辅料要求是什么，富裕老窖酒的原辅料要求有哪些

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富裕老窖酒，其独特的口感和浓郁的香气离不开严格的原辅料要求。

那么，究竟富裕老窖酒的原辅料有哪些要求呢？本文将为你揭示富裕老窖酒酿造过程中对原辅料的严格把控，让你更加了解这款美酒背后的故事。

富裕老窖酒的原辅料要求:

1、酿造用水:取自产地保护范围内的嫩江、乌裕尔河地下水，符合国家饮用水卫生标准。酿造用水量超过85℃。

2、高粱：符合国家高粱标准。主要采用东北富裕县生产的糯高粱和优质酿造高粱。

3、小麦：国家小麦质量标准的规定。

4、稻壳辅料：产于松嫩平原，要求当年新鲜稻壳，无霉、干、无污染，颜色为金黄色。

5、糖化发酵剂：大曲（中高温曲）。

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