侗族的饮酒风俗(侗乡特色)

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侗族的饮酒风俗是怎样的呢？在侗乡，有一种独特的饮酒方式，那就是“打油茶”。这种饮品不仅美味可口，而且还有许多健康益处。

那么，打油茶是如何制作而成的呢？它又有哪些特点和好处呢？让我们一起来探索一下侗族的饮酒风俗吧！

侗族(侗语作Gaeml，宽IPA：/kɐm˥/)英语翻译为Gam或Kam。说侗语。（Kamese）。它是中华人民共和国的一个少数民族。居住区主要位于贵州、湖南和广西的交界处，湖北恩施也有一些侗族。侗族总人口为296万人（2000年第五次人口普查）。侗族也分布在老挝，被称为“康族”。

白酒在各族人民的生活中无处不在，在长期的社会发展中，形成了一系列丰富多彩的白酒文化，如白酒制作、饮酒、白酒习俗、白酒、白酒礼仪等。侗族作为中国56个民族的一员，有着悠久的酿酒历史，在其社会活动中创造了具有自身民族特色的辉煌白酒文化。

那么问题来了，侗乡有哪些饮酒习俗呢？

侗乡有哪些饮酒习俗？

敬酒

敬酒表示主人对客人的敬意和欢迎。侗族家庭的一杯酒不是和客人一起喝的，而是端起自己的酒杯向客人敬酒，表达对客人的敬意。

正常情况下，主人对满桌的客人，每人都要敬一杯，特殊情况下只敬为首的客人。相反，客人敬主人的酒也是如此。

换杯酒

换一杯酒是主人和客人、亲戚和朋友在宴会上通过饮酒交谈来增进理解和感情的一种饮酒形式。客人和主人喝一杯酒来表示敬意。客人和主人同时喝完对方的敬酒后，退回自己的杯子，然后再喝一杯，换了又退，退了又换，反复几次，直到双方都满意为止。相反，客人也可以主动请主人换酒。

交杯酒

交杯酒是主客在宴会上进一步加深情感交流的一种敬酒形式。俗话说，交酒就像交心。交杯的形式是主人和客人拿起自己的杯子，主人和客人用手腕交叉喝自己杯子里的酒。相反，客人也可以主动请主人喝一杯酒。

侗乡

撑杯酒

喝一杯酒是侗族宴会上比较热闹动人的一幕。它体现了主客之间的主帮主、客帮主、客帮主、互相帮助的精神。在敬酒中，无论是主人向任何一位客人敬酒，还是客人向主人的任何一位亲戚敬酒，主客都不到一两个，十八个，人数不限。他们都应该帮助自己向对方敬酒。帮助他们的人被称为“支持”和“支持酒”。

如果形成支持酒的情况，主客发起人不能先喝对方的敬酒，而是先喝对方的“支持酒”，“支持酒”喝完后再喝敬酒。主客发起人不能拒绝“支持酒”，拒绝是对支持酒的不尊重。对于那些不能喝酒的人来说，如果有十八个人来支持酒，即使他们舔了一点酒，他们也会表达对支持酒的尊重，否则他们会喝醉。

转龙酒

转龙酒又称换龙头。这是侗族宴会上又一个热闹的场面。转龙酒由主客任何一方代表提出，提议人称之为“龙头”。“龙头”建议大家喝龙酒时，站起来，端起酒杯，先由“龙头”带头喝，然后从左到右或从右到左喝。向右传时，“龙头”左边的人就是“龙尾”，向左传时，“龙头”右边的人就是“龙尾”。“龙头”喝干后，依次一个接一个地喝下去，如果“龙身”中有一个人不干，就会受到惩罚。喝龙酒时，因为可以左右旋转，“龙头”可以改变“龙尾”，“龙尾”可以改变“龙头”，任何人都可以成为“龙头”或“龙尾”。如此反复，变化无穷。

团圆酒

侗族团圆酒有其独特的特点。

不像一般的团圆酒，由主人提议，满桌经常举杯，大家都喝完了。相反，主人建议把杯子拿起来，从右边传到后者的嘴里，B喝A，C喝B，丁喝C，所以推下去。这时，主人的要领喊道：“大家都来了！”满桌合呼，“喝酒！呜呜！”所以桌子一起工作，一饮而尽。宴会分散了。

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