汾酒放的时间越长越好吗，汾酒放时间长了会变黄吗

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你是否曾经疑惑过，汾酒的品鉴价值是否与其存放时间成正比？或者说，汾酒在时间的洗礼下，色泽是否会有所改变，变得更为醇厚？

这些问题，或许困扰着许多饮酒爱好者。

那么，汾酒放的时间越长越好吗？汾酒放时间长了会变黄吗？让我们一起探讨这个问题。

白酒放得越久越好吗

估计喜欢喝酒的人都听说过。“酒是陈年好”这种说法，因为新酒会有刺鼻的气味，喉咙辛辣，酸难咽，不是很好吃，但储存后，时间越长，酒中的醛会不断氧化产生羧酸，羧酸和酒精酯化，然后会产生独特的浓郁香气，然后喝会甜醇厚，酒醇厚，回味长。

白酒具有越陈越香的特点，常有“百年陈酒十里香”

一说。

在古代，富裕家庭生下女儿时，会在家里的桂花树下埋下几罐新酒。直到女儿18岁结婚，她才挖出来作为嫁妆礼物，这就是所谓的“女儿红”，这种埋藏了18年的陈酿，却令人羡慕的不折不扣的好酒。

所以很多人都有这样的想法，买酒的时候会一次多买一些，放在家里存放，也期待像这样“女儿红”同样，越有价值，越香。事实上，并不是所有的白酒都放得越久越好。有这三种白酒，放久了质量会越来越差，影响健康。

1、清香型白酒

白酒有很多种风味，如香型、浓香型、酱香型等。每种风味的储存时间也不同。它们都有自己最好的饮用时间。

如果储存时间过长，就会失去原有的风味，不如新买的好，甚至会有焦涩的味道。

香型白酒需要在1到5年内饮用。此时口感最好，入口柔软，口感甘甜，香气醇厚。

如果储存时间长，白酒的味道会有异味，味道不如以前好。

香型白酒可以在1到2年内快速饮用，才能真正品尝到香型白酒的独特口感。

浓香型白酒不宜储存太久。时间越长，随着酒精的挥发，其浓郁的香味会变淡，味道也会变差。

虽然酱香型白酒最适合长期储存，但并不意味着可以无限期储存。

储存几十年没问题，但20年以上的白酒口感会酸涩，酒味会淡。

如果是65度左右的原浆酒，只适合储存30年左右。

2、低度酒

酒精含量低的酒是指酒精含量低于40%的白酒。这种白酒一般没有保存价值。

而且，由于酒精含量低，如果储存时间过长，会导致酒精挥发。相反，它尝起来很无味，甚至有酸味，很难喝。

3、酒精酒

陈年白酒需要满足一定的条件，首先需要白酒质量好，必须是纯谷物酿造的白酒，只有纯谷物酿造的白酒，白酒中所含的酸、醇、酯的比例和谐，在储存过程中会随着时间的推移不断酯化反应，从而变得越来越香。

酒精酒是用酒精和食用香精混合而成的白酒，混合后达到最佳饮用状态，因此储存在白酒中的物质会随着时间的推移而变化，味道越来越差，也就是说，它不会变得充满白酒香气，也没有储存价值。应该尽快买，不要浪费。

购买需要储存的白酒时，瓶口应朝上，瓶口必须密封良好。

如果你想长时间保存，你需要二次密封。瓶口可以用蜡密封，也可以用塑料袋包装，储存的酒要远离味道较大的东西，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，温度不超过30度，这样储存时间才能长。