北京二锅头都有哪几种品类「北京二锅头都有哪几种品类名称」

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北京二锅头，你知道北京二锅头都有哪几种品类吗？它们各自又有哪些特点和口感呢？

接下来，就让我们一起来探索一下北京二锅头的丰富品类吧！

北京二锅头是中国传统白酒之一。

由于其独特的口感和亲民的价格，深受消费者的喜爱。

那么，有多少人知道，北京二锅头，发展到产生了多少品类？

1、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头，二锅头之宗。

二锅头作为北京白酒的代表，已有800多年的历史。北京酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，放弃第三锅“酒尾”，“捏头去尾取中间”，只取第二锅贵酿。牛栏山二锅头，一脉相传，于2002年9月4日获得“国家二锅头原产地认证”。

2、京都二锅头

京都二锅头酒厂的历史可以追溯到300多年前。自元朝以来，北京南苑被归类为皇家花园，是皇帝狩猎的地方。为了满足皇帝狩猎时的饮酒需求，南苑被称为千年酒乡。

3、北京前门楼二锅头

北京前门楼二锅头酿造白酒历史悠久。清代中期，为了提高烧酒质量，北京师范大学烧酒作坊进行了工艺改革。蒸酒时用作冷却器的叫锡锅，也叫天锅。

4、红星蓝瓶二锅头

红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身清澈透明的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头的关键产品，是红星二锅头为迎合白酒低消费趋势和年轻一代时尚潮流而推出的高档裸瓶二锅头系列。

5、北京永丰牌二锅头

北京永丰二锅头酒业有限公司成立于2002年8月，成立于1949年10月，国有北京大兴酒厂改制企业。据《北京通史》记载，大兴酒厂有800多年的悠久历史。

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