白酒最低度数是多少，白酒最低度数是多少度

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白酒，作为中国独特的传统饮品，一直以来都备受人们的喜爱。

对于一些新手或者不常饮酒的人来说，他们可能会对白酒的度数感到困惑。

那么，白酒最低度数是多少呢？这个问题可能困扰着许多人。就让我们一起来探讨一下这个问题，看看白酒的度数究竟能低到什么程度。

白酒最低度数约20度左右，没有标准规定，生产商可以根据需求生产需要的度数。白酒是使用粮谷为主要原料生产的蒸馏酒，蒸馏出来的原酒一般度数较高，可以使用降度工艺调整白酒度数。

白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。白酒是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的，因为使用的是酒曲霉菌，因此在之后的发酵过程中会有很多副产物的产生，这些副产物造成了白酒具有浓浓的酒香味。

白酒度数

我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。

低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

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