点线面融合，酒文化加速融入文旅产业新趋势

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随着点线面融合的推进，酒文化如何加速融入文旅产业新趋势？在这个信息爆炸的时代，我们是否能够通过创新的方式，让酒文化成为文旅产业的新引擎？让我们一起探讨这个问题。

从喝酒到喝好酒，从品酒到品文化。白酒产业的发展日益融入中华文化复兴的大趋势。从点到面，一个新的局面正在慢慢开始。

白酒具有物质和精神的双重属性，一直是文化的重要标签。文化挖掘一直是中国著名白酒企业的主要课题之一。

如今，跨境已成为一种趋势，白酒与旅游的融合是白酒企业跨境发展和文化挖掘的主题和新的突破点。随着白酒企业工业旅游的布局，工业旅游正成为白酒产业集群发展和产区升值的新发展趋势。

2021年4月29日，文化旅游部发布了《十四五文化旅游发展规划》，提出“加强对中华文明的探索、研究和阐释，深入研究中华文明和中华文化的起源和特点，形成相对完整的中国文化基因概念体系”、“促进区域城乡文化产业协调发展，加强区域与城乡文化产业发展的协调，鼓励地方政府充分发挥比较优势，推动形成优势互补、联动发展格局”、“将文化旅游发展纳入农村建设行动计划，建设产业繁荣、生态宜居、乡村文明、治理有效、生活富裕的新时代魅力农村”

促进白酒与旅游一体化的发展是白酒行业价值表达、绿色发展、消费体验和企业跨境发展的需要。中国白酒协会主席宋书玉在第四届“杏花村”世界白酒文化博览会“杏花村论坛”上说，做好白酒旅游一体化发展，需要产区政府和品牌企业合作，做好顶层规划设计，建立区域协调机制，打造整体白酒旅游品牌，品牌故事和产品质量，注重视觉、情境、互动和互联网，逐步实现深度旅游的有效转型。

目前，白酒行业正从“规模扩张、野蛮增长”的上半年进入“精耕细作、高质量增长”的下半年。白酒文化迫切需要一种完整、系统的传播方式。随着消费者时代的到来，深度体验和场景消费的趋势越来越明显。白酒消费也在发生变化，探索白酒背后的故事正逐渐成为消费者心中的渴望，白酒旅游一体化的趋势不可阻挡。

在文化与旅游一体化的大趋势下，为旅游提供基石的产业已成为一种新的旅游趋势。没有工业旅游就相当于没有知识产权的旅游，没有知识产权就失去了灵魂。酿酒业作为一个具有实体和丰厚利润的产业，近年来已成为工业旅游的重要组成部分。白酒和美丽的风景已成为该行业的共识。

分析人士预测，未来，白酒与旅游的融合不仅将是各企业的单一作战，也将是产区白酒企业共同发展的合作作战，以旅游为白酒产业，实现相互促进、双赢的良性循环。它将进一步打破商业形式的限制，为消费者的身临其境体验增添新的内容，解决传统互动和粘性不足的缺陷。这是一种战略深度的再实践，也为白酒产品的高端、大型健康消费和白酒品牌的推广提供了良好的模式。宋书玉主席多次表示，培育白酒产区，创造白酒生态，突出白酒质量表达，正在促进实现“一瓶酒”到“九瓶酒”的价值。

白酒企业也注意到了这一趋势，在政府资源整合下加入了工业旅游的布局实践。山西吕梁产区有汾酒、杏花村、竹叶青等知名白酒企业，吕梁本身旅游景点众多，风景优美，气候气人，红色文化，近年来吕梁在白酒旅游一体化方面，努力建设香型白酒生产基地和白酒文化旅游胜地，不断提高白酒产业全产业链发展水平，推进杏花村酒文化融合发展示范区的形成，融合古镇、酒业基地、文化交流、休闲保健、展览等功能。

宁夏贺兰山东麓主要盛产白酒，酒庄众多，酿造工艺独特，生产的白酒在世界上获得了许多奖项。同时，宁夏回族自治区政府先后出台了《宁夏回族自治区贺兰山东麓白酒产区保护条例》、《关于促进贺兰山东麓葡萄产业和文化走廊发展的意见》、《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄产业和文化走廊发展总体规划》等一系列政策文件，为白酒产区的发展提供政策支持和法律保障。

自2021年以来，许多白酒产区已将白酒旅游一体化发展纳入“十四五”发展计划。从点到面，白酒企业越来越深入地整合了白酒文化和旅游。从简单的白酒到文化，白酒旅游一体化的背后是白酒产业对文化属性的价值回归。令人欣慰的是，许多地方政府先计划利用自身优势资源颁布政策法规，整合政府、协会、白酒企业、白酒企业、投资者、旅行社等各方力量，结合自身旅游资源禀赋，成为地方经济发展的新引擎。在不久的将来，消费者将看到更多独特的“酱香之旅”、“清香之旅”、“沙漠红酒之旅”等文化旅游产品，为美酒生活增添了更深刻、更广阔的现实意义。

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