用白酒泡辣椒，白酒泡辣椒怎么泡

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你是否厌倦了传统的辣椒酱制作方法？想要尝试一种全新的口味体验吗？

那么，让我们一起来探索白酒泡辣椒的神秘世界吧！这种独特的美食不仅能够为你的菜肴增添一抹鲜辣的味道，还能让你在品鉴美酒的同时，感受到辣椒带来的刺激与挑战。

那么，究竟如何用白酒泡辣椒呢？

接下来，就让我为你揭晓这个美味的秘密吧！

湖南永州盐水泡辣椒做法

1.将花椒和盐放入清水中煮2分钟，冷却备用。盐可以根据辣椒的数量添加。

如果少腌一两个月，可以少放，多腌，防止白花多放。

2.清洗辣椒，不要去蒂以防辣椒进水。

3.洗好的辣椒用盐水烫5秒，取出控制干燥。颜色变绿了，因为飞行时间太短，无法拍照。

4.在干瓶中加入20克高白酒，摇动瓶子，用白酒消毒瓶壁，无需倒出。加酒是为了防止盐水变白。

5.倒入冷辣椒水和辣椒，将辣椒淹没在水面上。在水面上均匀撒点盐，盖上盖子，半个月就可以随吃随取了。

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