什么样的酱酒才是好酱酒呢 什么样的酱酒才是好酱酒品牌

本文给大家分享的是什么样的酱酒才是好酱酒呢，什么样的酱酒才是好酱酒品牌的相关内容！

酱酒，作为中国传统的白酒之一，一直以来都备受消费者的喜爱。

那么，什么样的酱酒才是好酱酒呢？什么样的酱酒品牌才能称得上是好品牌呢？

这些问题一直困扰着广大消费者。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。

饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。“杯小乾坤大，壶中日月长”，无论怎样，人在社会生活中都要直接或间接地与酒搭上关系。这种关系的物化表现就是酒趣。酒趣富于酒令之中，酒令则纯是以文化入酒的，是酒文化中的文化精粹。

经常喝酒的朋友都知道，适量喝点酒，对身体还是有很大的好处的，那么喝什么酒好呢？。就给大家说说我们到底应该如何选择酱香酒！

一、每个人喜欢的口感不同

我们经常说“百酱百味”，也就是说不同酒厂在不同时期生产的白酒口味是不完全相同的，酒厂为了追求口感一直，除了按照一定标准酿造(茅台酒传统工艺)酱香酒，还需要酒师的精心调配。有的人喜欢偏醇甜型酱香白酒，有的人喜欢偏窖底香的酱香型白酒，不管是什么样的酱香酒，酒师们都想让所有酱香酒友们都满意。

但是“众口难调”，要做到所有人都满意，几个是不可能的，对于酒友来说，只要是他不喜欢的酒，都是不好喝的。

二、选择老酒

酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高度的。

一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但酱香酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄。

三，选择名酒

中国白酒酱酒文化，酱香酒也不例外，在厚重文化的沉淀下，白酒品牌的价值也会得到提升。

选择名酒不仅是品质上的保障，也是享受上的体现。

但是，一线名酒向茅台等，价格昂贵，对于刚刚入局的酱酒小白来说，并不适合，而一些地方名酒的大众酱香品牌无疑是很好的选择。

凤城老窖源自1856年，原名乾德洤烧锅；凤城老窖有着悠久的历史，其起源可以追溯到唐朝。据古料记载，唐太宗李世民游至辽宁凤凰山时，路过“烧锅”时闻得酒香，饮用后，此酒因其独特的风味便被选为特供御酒进献朝廷。凤城老窖的名字则是由溥仪的弟弟溥杰亲笔题名。

与其它酱香型白酒相比，不仅具有高温制曲、高温堆积、高温摘酒、长期贮存等特点，在顺应千年凤凰城得天独厚自然环境、气候、原料外又有其独特巧妙的工艺内涵，独特的发酵容器—砖泥窖，凤城老窖发酵用窖池为砖泥结构，即等厚度一层砖一层窖泥垒砌而成。特殊的窖池结构，造就了凤城老窖酒在酿造过程中，产生丰富的呈香呈味物质，赋予了凤城老窖酒香雅柔和、味美醇厚的独特酱香风格

四、品其味

是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地即一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，否侧有混的味道，否根有点营的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。

在选择中我们应该结合自身情况，例如当地消费水平、产品质量等来选择，千万不要盲目入手。在此我建议暍酱香酒时别和其它香型的酒同饮，以免产生不必要的反应!酱香酒虽好但也不能贪杯，我们提倡科学饮酒，少饮酒、喝好酒，做到文明饮酒，健康饮酒。

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